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菜籽油精煉設(shè)備工業(yè)中的高薪技術(shù)

 

       細胞工程：一般認為以細胞為基本單體培養(yǎng)或人為地使細胞的某些生物學(xué)特性按照人們的意愿發(fā)生改變，從而改良和創(chuàng)造生物品種、或加速動植物個體繁育、或獲得有用物質(zhì)的過程，其重點是細胞融合和動植物細胞大量培養(yǎng)技術(shù)。動植物細胞培養(yǎng)**的優(yōu)點在于人工能控制，不受氣候、土壤、蟲害等因素制約，且能大量繁殖，周期短，與油脂關(guān)聯(lián)主要在于這一方面。通常，植物細胞只貯藏極微量的脂肪，只有種子的特定細胞才積累脂肪作為能量，而種子細胞的油脂組成有大大有別于植物的其余部分。采用常規(guī)的植物栽培只產(chǎn)生通常的植物細胞，相對應(yīng)的脂肪貯存量也極低，而且產(chǎn)生的脂質(zhì)不傾向于種子脂質(zhì)的特性，如果從植物上收集種籽胚胎并在適當(dāng)介質(zhì)中培養(yǎng)，就能積累非成熟胚胎特性的脂質(zhì)。多年來，這一技術(shù)已用來開發(fā)新的農(nóng)作物品種，油料生產(chǎn)上較典型的應(yīng)用實例便是油棕，馬來西亞發(fā)展棕櫚油生產(chǎn)就是采用細胞培養(yǎng)方法。通過種子在形成胚胎過程中進行誘變的組織培育工藝，可在較短時間內(nèi)實現(xiàn)大規(guī)模油料生產(chǎn)。此外，菜籽品種的配子無性系變異、椰子的細胞胚胎的**處理等也被進行類似試驗和研究。在天然可可脂的生產(chǎn)上，這一方式尤其引人注目。目前國際上許多新品種如高油酸卡諾拉菜籽、低亞麻酸和低芥酸菜籽、低飽和脂肪酸大豆、低亞麻酸亞麻籽、高油酸葵花籽等，大多是采用體細胞無性系誘變作用及組織培育工藝生產(chǎn)的。